Diberkati oleh EDEN Tempatan
Perayaan Tahun Baru Lunar adalah banyak perkara: pembaharuan, kenangan, harapan untuk keamanan dan kemakmuran. Tetapi cuti ini (seperti kebanyakan) juga mengenai makanan - dan semua perkara yang boleh jadi makanan.
Menurut kalendar lunisolar China, tahun baru bermula 16 Februari. Minggu berikut dipenuhi dengan memasak dan makan, setiap hidangan dengan masa, konteks, dan simbolismenya sendiri. Dalam perayaan yang berlainan di China - dan di seluruh Asia - makanan dari sitrus hingga ke ladu untuk sayur-sayuran sayuran mengandung harapan untuk tahun yang akan datang.
Terdapat restoran di sekitar AS yang memanjakan khas dan menetapkan menu untuk cuti, dan pilihan membuat hidangan Tahun Baru masakan di seluruh Asia Timur. Di sinilah meraikannya.
Mula Tayangan Slaid
1 dari 18
Pin ellipsis Lebih Facebook Twitter Mail E-mel iphone Hantar Mesej Teks
EDEN Tempatan
Zum imej Bernilai EDEN Tempatan
Bandar New York
Restoran di Amerika Syarikat yang dinanti-nantikan oleh David Laris, baru-baru ini dibuka di hotel NYC baru di Cachet Hotels yang berpusat di Shanghai, menyajikan menu percutian yang diilhamkan oleh dekor chef Australia yang menghabiskan beberapa tahun latihan di dapur di seluruh Hong Kong, China, Vietnam dan seterusnya. Melukis pada pendekatan bermusim, yang didorong oleh pasaran Laris terkenal kerana, barisan Tahun Baru Imlek termasuk hidangan halus seperti tongkat truffle xiao long bao dengan pir Asia dan mengukus bola ikan Sea Bass dalam sup halus. Melalui Februari.
1 dari 18
Permohonan Lihat Semua Iklan Iklan
2 dari 18
Pin ellipsis Lebih Facebook Twitter Mail E-mel iphone Hantar Mesej Teks
EP & LP
Zum imej Genevieve Adams
Los Angeles
Louis Tikaram adalah seorang juru masak masakan Fiji-China-Australia yang memasak makanan Asian-American Aussie di Hollywood Barat - dan anda mahu mencubanya. Di EP & LP (restoran bar dan restoran atap WeHo, masing-masing), beliau menonjolkan menu menu Tahun Baru Cina seperti salad itik dengan rau ram, cod biru New Zealand, dan mie dandannya yang terkenal dengan leher babi pedas. Melalui Februari.
2 dari 18
Aplikasi Lihat Semua
3 dari 18
Pin ellipsis Lebih Facebook Twitter Mail E-mel iphone Hantar Mesej Teks
Rumah Kaca
Zum imej Michael Stavaridis dan Hacin + Associates
Cambridge, MA
Datang pada 16 Februari, ia secara rasminya akan menjadi Tahun Anjing - dan di restoran ini, reka bentuk ke hadapan di persekitaran Kendall Square di Cambridge, mereka mengambil yang agak harfiah. Untuk cuti, anda boleh menambah menu makanan ternakan makanan yang mereka ketahui (berfikir dikemas kini kegemaran New England seperti kerang dan gulung lobster, ditambah tiram dan littlenecks di bar mentah) dengan Anjing Payau, satu tahun curang - Khas sosis istimewa dihiasi dengan jus bok choy, sos saus panas Cina, dan kaki lobster goreng rangup. 16 Februari.
3 dari 18
Aplikasi Lihat Semua Iklan
4 dari 18
Pin ellipsis Lebih Facebook Twitter Mail E-mel iphone Hantar Mesej Teks
Bessou
Zum imej dari Bessou
Bandar New York
Tandakan kalendar anda: Ahad ini, tempat makanan selesa Jepun yang selesa ini melontarkan Parti Nabe satu malam sahaja untuk merayakan Tahun Baru. Pada hari ke-18, mereka akan menganjurkan majlis makan malam panas tiga hidangan gaya keluarga, yang menampilkan yosenabe makanan laut khas dengan kepiting raja, udang, dan kerang dalam sup miso pedas - dan sommeliers sake yang bertopeng di Sakeman akan jatuh ke tuangkan beberapa panas Shiragiku Nigori untuk majlis itu. Mereka yang tidak boleh membuatnya ke pesta boleh menikmati yosenabe dan sake sebagai menu set pada hari Jumaat atau Sabtu. 16-18 Februari.
4 dari 18
Aplikasi Lihat Semua
5 dari 18
Pin ellipsis Lebih Facebook Twitter Mail E-mel iphone Hantar Mesej Teks
China Poblano
Zum imej dari China Poblano
las vegas
Vegas dengan pantas mendapat reputasi sebagai tempat makan utama di dunia untuk merayakan Tahun Baru Imlek - dan restoran eksperimen China-Mexico oleh koki bintang José Andrés membuang salah satu parti terbaik di bandar. Ruang makan yang berwarna-warni di dalam The Cosmopolitan of Las Vegas akan menyajikan hidangan mencicipi dan hidangan istimewa a la carte yang menampilkan jiaozi tradisional, ayam dalam sos kacang hitam, dan hidangan penutup ubi kelapa khas dengan kaviar lauk. 16 Februari - 2 Mac.
5 dari 18
Aplikasi Lihat Semua
6 dari 18
Pin ellipsis Lebih Facebook Twitter Mail E-mel iphone Hantar Mesej Teks
Hakkasan
Zum imej Hakkasan
Bandar New York
Ditawarkan sepanjang bulan untuk merayakan Tahun Baru, macartune proprietari Hakka (mashup kekayaan macaron) mengandungi nasib yang berpusat di Kota New York yang ditulis oleh penulis novel Manhattan yang terkenal, Jay McInerney. Restoran ini juga menyajikan menu Tahun Baru Cina yang istimewa, yang mempunyai pasangan seperti lobster tempatan yang digoreng dengan goreng mandarin dan gin Happy Daisy koktail. Melalui Februari. -Emily Cappiello
6 dari 18
Permohonan Lihat Semua Iklan Iklan Iklan
7 daripada 18
Pin ellipsis Lebih Facebook Twitter Mail E-mel iphone Hantar Mesej Teks
Hong Kong Café
Zum imej Las Vegas Venice
las vegas
Muncul untuk Tahun Baru Imlek di restoran Cina moden ini di Las Vegas Venetian: menu kendalian terhad snek minum (wontons kepiting, timun jeruk pedas) dan bar pop up khusus. Berjaga-jaga untuk hidangan istimewa koktel seperti Tahun Anjing, dengan jus nanas, jus nanas, dan cincang lima rempah-rempah Cina untuk majlis itu oleh Juyoung Kang, bartender utama di tempat koktail kraf hotel The Dorsey. Melalui Februari.
7 daripada 18
Aplikasi Lihat Semua
8 dari 18
Pin ellipsis Lebih Facebook Twitter Mail E-mel iphone Hantar Mesej Teks
Semenanjung
Zum imej The Peninsula Chicago
Chicago
Posisi Chicago hotel terkenal di Asia akan bergabung dengan hartanah kakaknya dari Beijing ke Bangkok, berdering pada Tahun Baru dengan sentuhan perayaan (seperti sampul merah hongbao di mana-mana, disampaikan kepada setiap tetamu semasa ketibaan). Untuk melancarkan sambutan ini, teh yang terkenal yang Lobby akan berubah menjadi perkhidmatan teh tradisional Cina; mengharapkan mainan mengambil sandwic teh biasa mereka, seperti salmon lima rempah dan tinta dakwat sotong, dan pelbagai teh campuran Cina dan Taiwan. Melalui Februari.
8 dari 18
Aplikasi Lihat Semua
9 dari 18
Pin ellipsis Lebih Facebook Twitter Mail E-mel iphone Hantar Mesej Teks
Kings Co Imperial
Zum imej Levi Miller
Brooklyn
Ini bersama Brooklyn bersama menyajikan hidangan Cina-Amerika bermusim dengan hasil (seperti goji berry, herba tradisional, dan beberapa jenis terung) yang ditanam di tiga katil taman restoran. Bagi Tahun Baru Imlek, Chef Josh Grinker - yang terlatih di dapur Cina di Amerika Syarikat dan di luar negara - berkhidmat dengan spesial seperti shumai di atas ikan roe Russ & Daughter dan versi daging lembu Buddha yang lazim dihidangkan pada hari pertama baru tahun. 16-19 Februari.
9 dari 18
Permohonan Lihat Semua Iklan Iklan Iklan
10 dari 18
Pin ellipsis Lebih Facebook Twitter Mail E-mel iphone Hantar Mesej Teks
Imperial Lamian
Zum imej Leigh Loftus
Chicago
Kegemaran kegemaran chic Chicago untuk dim sum dan mi menarik tangan menawarkan pesta Tahun Baru Lunar tradisional minggu ini. Di antara karunia hidangan yang ditawarkan adalah yee sang biasa, salad ikan mentah yang berwarna-warni dan rebus sayur-sayuran (nama samaran biasa, "Kemakmuran Toss", menggambarkan bagaimana pengunjung melemparkan salad secara komunal dan membuat harapan Tahun Baru di sekeliling meja sambil menggali Tetamu juga menerima sampul merah untuk perayaan Tahun Baru mereka - tetapi bukan wang, hadiah mereka boleh jadi apa-apa dari sijil hadiah kepada pusingan xiao panjang bao di rumah.
10 dari 18
Aplikasi Lihat Semua
11 dari 18
Pin ellipsis Lebih Facebook Twitter Mail E-mel iphone Hantar Mesej Teks
Beras & Emas
Zum imej Bernilai Nasi & Emas
Bandar New York
Chef Star Dale Talde dibuka di New York, restoran Asia-Amerika eklektik di Hotel 50 Bowery di Chinatown, melayani menu Tahun Baru Cina pada hari Jumaat dan Sabtu; Sorotan ini termasuk salad limau yang halus dengan kekwa, mochi teh hijau dengan bijan dan kesemak, dan limau koki anggur yang diminum oleh thyme-limapefruit. Hentikan untuk makan siang pada hari Jumaat untuk menangkap Lion Dance mengetuai melalui ruang makan. 16 Februari - 17.
11 dari 18
Aplikasi Lihat Semua
12 dari 18
Pin ellipsis Lebih Facebook Twitter Mail E-mel iphone Hantar Mesej Teks
Patina
Harian Media zoom gambar
Los Angeles
Restoran bintang Michelin Chef Joachim Splichal - ikon Los Angeles sejak tahun 1989 - berlepas dari perisa Perancis kontemporari yang menjadikannya terkenal dengan menu Tahun Baru Lunar yang jelas di Jepun, di mana hidangan seperti kerang Hokkaido dan geoduck sashimi dan daging wagyu panggang lebih daripada arang putih binchō-tan memenuhi lebih banyak persembahan Patina klasik, seperti pasta lobster yang sarat. 16 Februari - 2 Mac.
12 dari 18
Permohonan Lihat Semua Iklan Iklan Iklan
13 dari 18
Pin ellipsis Lebih Facebook Twitter Mail E-mel iphone Hantar Mesej Teks
Sweet Auburn Barbecue
Zum imej Profesion Sweet Auburn BBQ
Atlanta
Howard dan Anita Hsu, kedua-dua adik beradik di belakang tempat BBQ Atlanta yang memenangi anugerah ini, melukis warisan Malaysia-China mereka untuk pesta pop Tahun Baru Lunar minggu depan. Selain persembahan kebudayaan, seperti rombongan Tarian Singa dari Sekolah Kung Fu di Chien Hong di Atlanta, mereka akan memancing makanan Cina dengan sentuhan Georgia: tulang rusuk kelapa, nasi goreng dengan bawang vidalia yang manis, ayam Tartamma yang digoreng dadar, dan lebih banyak barang mashup. 20 Februari.
13 dari 18
Aplikasi Lihat Semua
14 dari 18
Pin ellipsis Lebih Facebook Twitter Mail E-mel iphone Hantar Mesej Teks
Tangata
Zum imej TD Porter
Santa Ana, CA
Rayakan Tahun Baru Imlek di Muzium Bunda Santa Ana, rumah dengan salah satu koleksi seni utama di Orange County dan restoran yang berpusat di Pacific Rim yang berwarna-warni Tangata. Pengunjung boleh menangkap hadiah makan tengahari prix fixe - dengan hiasan seperti daging babi hangus chop suey - sebelum mengambil salah satu daripada banyak pameran seni dunia muzium itu, seperti yang dijelaskan oleh China Empress Dowager Cixi yang dihasilkan dengan kerjasama Summer Palace Museum di Beijing. 15-21 Februari.
14 dari 18
Aplikasi Lihat Semua
15 dari 18
Pin ellipsis Lebih Facebook Twitter Mail E-mel iphone Hantar Mesej Teks
Mimi Cheng's
Imej zoom Mimi Cheng's
Bandar New York
Hannah dan Marian Cheng, pasangan kakak-kakak di belakang ladu Mimi Cheng di Manhattan, sedang memasak kegemaran kanak-kanak bulan ini untuk merayakan Tahun Baru. Tumbuh, mereka menyukai wontons minyak cabai manis yang ibu mereka - Mimi yang terkenal - terhad untuk majlis-majlis khas. Ayam yang lebih pedas dan versi saderi, yang hanya terdapat pada bulan Februari di lokasi Nolita dan East Village mereka, adalah lebih menarik tetapi juga menarik untuk merawat nostalgia Taiwan. Melalui Februari.
15 dari 18
Permohonan Lihat Semua Iklan Iklan Iklan
16 dari 18
Pin ellipsis Lebih Facebook Twitter Mail E-mel iphone Hantar Mesej Teks
Waldorf Astoria
Zum imej Diberi daripada Waldorf Astoria Beverly Hills
Bukit Beverly
Hartanah klasik segera di Wilshire Boulevard ini akan menyajikan teh Tahun Baru Teh Lunar di ruang lobi Art Deco. Canapés dari Chef Eksekutif Steve Benjamin - seperti tart telur Cina dan itik mengadu ladu - akan dipasangkan dengan brews dan infusions dari Tealeaves, pembuat teh artisanal pilihan untuk rumah teh dan restoran utama di dunia. Para tetamu juga boleh menambah pasangan champagne pilihan, atau menikmati pakej Tahun Baru Lunar yang menawarkan perkhidmatan turndown teh mewah. Melalui Februari.
16 dari 18
Aplikasi Lihat Semua
17 dari 18
Pin ellipsis Lebih Facebook Twitter Mail E-mel iphone Hantar Mesej Teks
TenPenh
Zum imej Scott Suchman
Washington DC
Restoran Tysons Corner ini - penjelmaan kedua restoran Lafayette Square yang dikasihi yang ditutup kembali pada 2011 - meraikan Tahun Baru Lunar dengan empat menu format besar kursus. Menghadapi nilai simbolik utama makanan untuk percutian ini, pasukan masakan menyerlahkan hidangan tradisional seperti daging babi dan ladu sayur-sayuran dan ikan seluruh kukus kuali dengan herba harum, yang secara tradisinya dikaitkan dengan banyaknya. 14 Februari - 18.